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雲行きが・・・

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雲行きが・・・

カテゴリ:スタッフブログ



ERA エフタウン 鴻巣駅前店 西塔です(^^)/







雲行きが怪しくなってきています

も鳴っていました(*_*)

土砂降りな雨が降らないことを願っております。










本日は、不動産とは大幅にそれた話題を・・・

(いつもたいして不動産に関わる記事書いてないんだけど・・・)







数年前に、イタリアンレストランで働いていた私。

オーダー通しは全てイタリア語で行われていたため、

料理に関わるイタリア語を必死に勉強( ;∀;)

(もう半分くらいは忘れています。笑)

そんな話はどうでもよくて、、、







イタリアンレストランで働くにあたって

一番最初に覚えたのが“ ピッツァに関して ”










さて!!!みなさん!!ここで質問です♪♪

 ピザ ” と “ ピッツァ 







なんの違いがあるかわかりますか??










大きな違いは、

アメリカ風 か イタリア風 かってコト。







“ピザ”はアメリカ風

パンっぽい生地のものや、サクサクの生地の上に

ピザソース・プロセスチーズをかけ、

具材がいっぱいのっているもの。




“ピッツァ”はイタリア風

表面はぱりっと、中はモチモチの手延べの生地に

トマトソースやモッツァレラチーズなどをのせたもの。







ピザは具を楽しむもの。

ピッツァは生地を楽しむもの。

あくまで具材はオマケ的な感じです(笑)

(宅配のものは、ピザがほとんどですよね~)







ピッツァの生地には、ちゃんとした定義があって

材料は基本的に水・小麦・酵母・塩のみ。

素材の味を楽しむのが目的だからです(^◇^)













そして、ピッツァは

 ナポリ風 ” “ ローマ風 ”の2種類に分かれます!




ナポリ風のものは

表面はぱりっと、中はモチモチです。耳の方はふんわり




ローマ風のものは

ナポリ風より薄く、生地はサクサク軽い食感













ピッツァのお話ししていたら、

お腹が空いてきちゃいました~(笑)

美味しいピッツァが食べたいです~







それでは、また明日( `ー´)ノ

イー!アール!エー!

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